Een wereld aan pickle, chutney & relish

Er is een hele wereld aan pickles, chutneys en relishes en mensen die net als wij zich specialiseren in het maken ervan. Binnenkort in een spiffe wereldkaart hier te zien, voor nu nog even een lekkere opsomming:

Azië

The home of spice & chutney…maar de beste kleine makers zitten vermoedelijk niet op het internet maar op de straten van Calcutta, in andere grote steden en dorpen. Kent u ze? Laat het ons weten!

Afrika

Julie’s Jams

Karoo Moon

De “Amerika’s”

Bombay Emerald Chutney company

Busha Browne Company

The Virginia Chutney company

The palatable pair

Europa

The wooden spoon

Fortnum & Mason

Krakowski Kredens

Midden Oosten

The Bagdad cookery book uit de middeleeuwen heeft al een heel hoofdstuk over pickles, relishes en andere inmaakgenoegens, dus ook in dit deel van de wereld moeten geweldige kleinschalige makers zitten. Kent u ze? Laat het ons weten!

Pacific

Anna Toth

Traditional country preserves 

Maison Therese

Mr Eds Bakery

Tahitian Goddess

John Keating


 

 

 

Social Share Toolbar

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *


*

* Copy This Password *

* Type Or Paste Password Here *