Monthly Archives: August 2011

Het Haags heertje

Het Haags Heertje..mmmmmmm!!! De “return visit” naar Au Bain Marie. Weken naar uit gezien. De dames waren onze eerste culinaire ontmoeting. En wat voor een! We komen aan in een heuse scheepsinrichting in Schiedam. Wat een warmte, wat een begroeting. … Continue reading

Social Share Toolbar
Posted in Uncategorized | Leave a comment

Eetverleden: aan tafel met de Romeinen

“Vind je het leuk om Romeins te gaan eten, alvast voor je verjaardag?”, sprak een lieve vriendin over de mail. Natuurlijk! Geweldig! Moeten we toga’s aan? Oefenen in liggend eten? Zal ik me aankleden als Cleopatra? En Harm als Caesar? … Continue reading

Social Share Toolbar
Posted in Uncategorized | Leave a comment

Taartje m’n taartje

Wij wecken. En we spinnen. Hard rijden op hometrainers met snoeiharde muziek zeg maar. Met een instructeur die enthousiast “hop, twee, drie, vier” op de maat blijft roepen terwijl jij al lang uitgehopt bent. Maar waar je dan toch weer … Continue reading

Social Share Toolbar
Posted in Uncategorized | 1 Comment

Existentiële weckvragen

Existentiële weckvragen. Die bestaan. Echt waar. Wij werden er de afgelopen twee weken mee geconfronteerd. Mensen die vroegen hoe groot we willen worden. Hoe we meer willen produceren. Of we ook aan restaurants willen leveren. En zo voort. Poeh. Voor … Continue reading

Social Share Toolbar
Posted in Uncategorized | Leave a comment

Verhoudingsgewijs

Sinds we onze prijzen hebben vastgesteld, na de uiterst vriendelijke introductieprijs – horen we m opkomen: “jeee, da’s best wel stevig aan de prijs.” Ja. Dat klopt. Dat vinden we zelf ook. We verschoten ervan, om eerlijk te zijn. En … Continue reading

Social Share Toolbar
Posted in Uncategorized | Leave a comment

Professionaliseringsslag 1

Zie hier, onze kratjes. Gestapeld in de gang. 30 Stuks maar liefst. Op Dolly’s van Overtoom. Nog steeds veel tilwerk, maar we kunnen nu ook rollen. En onze voorraad bijhouden. Dat zo’n simpele ingreep in onze logistiek zo’n verschil zou … Continue reading

Social Share Toolbar
Posted in Uncategorized | Leave a comment

Weckcadeautjes

Als je zelf een uitgesproken passie voor wecken hebt – en eigenlijk voor al het conserveren waar geen koelkast aan te pas komt – dan is dat besmettelijk. Op een goede manier! Vrienden gingen op vakantie. En kwamen er gelukkig … Continue reading

Social Share Toolbar
Posted in Uncategorized | Leave a comment

Veel te vertellen….

maar toch maar even een klein berichtje. Want er is een tekortje aan tijd. Om te bloggen dan. Wat maken we mee? Veel: een prachtige custom made taart kwam ons weegs, we hebben de voorraad in professionele kratten gestapeld, op … Continue reading

Social Share Toolbar
Posted in Uncategorized | 1 Comment